Trodde du at Tik Tok kun var for 13- åringer som vil lære seg å danse, eller prøve sin første sminke? Vel, det trodde vi også, med det viste seg at vi tok skammelig feil. Tik Tok har blitt en stor hit hos voksne i alle aldre, og da sikter vi spesielt til de små videosnuttene som viser kjapp og enkel matlaging. Denne pastaen med fetaost går som en farsott på alle sosiale medier, og vi har selvsagt latt oss inspirere. Den smaker fortreffelig og er ferdig på rundt 35 minutter, pluss litt tid til forberedelser.
Når du skal velge pasta til denne retten foreslår vi at du velger den du liker best, men styr gjerne unna spagetti og tagliatelle. Vi har brukt kylling som protein, og du kan godt toppe det hele med litt bacon hvis du liker det. Du kan også lage den uten kjøtt, og la den bli én av dine kjøttfrie middager.
Det er delte meninger om hvilken fetaost som er best. Noen velger ren fetaost, mens andre velger «kopier», de kan være litt mildere og rundere i smak. Bruk den fetaosten du liker best.
Dette trenger du:
- 1 boks med cherry tomater
- 5 hvitløksfedd, med skallet på
- 1 blokk med fetaost
- frisk basilikum
- ca. 4 dl valgfri pasta
- 3 kyllingfileter
- pepper
- oregano
- olivenolje
- revet gulost
- revet parmesan
Slik gjør du:
- Ha cherrytomater, hvitløksfedd og fetaost i en ildfast form. Ha over godt med olivenolje og krydre godt.
- Sett i ovnen på 200 grader i 30 minutter.
- Kok pastaen mens formen er i ovnen.
- Kutt kyllingen i biter og stek til det er gjennomstekt. Krydre med salt, pepper og hvitløkskrydder.
- Ta formen ut av ovnen og ta ut hvitløksfeddene.
- Fjern skallet på hvitløken og ha den tilbake i formen.
- Knus alt i formen med en gaffel og bland godt.
- Tilsett pastaen og rør det hele sammen slik at alt blir blandet.
- Smak, og tilsett mer krydder om den trenger det.
- Ha over stekte kyllingbiter.
- Ha over revet gulost og revet parmesan.
- Sett formen inn i oven på 250 grader i ca 5 minutter.
- Dryss over frisk basilikum rett før servering.
Server gjerne med en grønn salat hvis du vil, og gjerne godt brød, som hvitløksbrød eller hjemmelaget focaccia.
Tips: Du kan også lage denne som en vegetar ved å kutte ut kyllingen og tilsette mer av de grønnsakene du liker. sjampinjonger f.eks har en perfekt tekstur til en rett som denne. Kjøp ferske sjampinjonger som du deler i to. Stek sjampinjongene slik du ville gjort det med kylling, med godt krydder . Bytt ut kyllingen med sjampinjong og fortsett videre i oppskriften.
Dette er comfort food på sitt aller beste. Deilig sødme fra tomatene, smeltet ost, med litt smak fra middelhavet. Ikke tar det lange tiden heller, noe som passer perfekt i en travel hverdag.
Lykke til og Bon Apetit 🙂
